（一）項目前期策劃：
為松贊集團旗下餐飲新項目的前期專業策劃及原有項目升級改造需求提供專業的策劃與技術諮詢。
包括：
1. 餐廳定位策略
根據松贊酒店不同項目的規劃方向， 提供餐廳定位建議方案。餐廳定位策劃是一個專業且複雜的過程，其中涉及多個方面，包括：客群畫像定位、產品定位、經營模式策略及品牌形象等多維度的組成與支撐。基於松贊集團旗下大部分餐飲項目的非獨立經營特殊性，其經營與酒店有非常密切的關係。因此，我們會通過與松贊品牌及相關運營團隊進行充分的溝通，為相關項目提供合適定位策略建議。
2. 空間設計
餐飲空間設計是餐飲經營策略中的重要內容。對於不同的餐廳經營定位，提供合理的空間功能分析，空間規劃，動線設計，設施佈局，設施指標，座位設計，風格設計及氛圍設計等。在創造美好餐飲空間的同時，提升餐廳的運營流暢性及實現收益目標。
3. 專業廚房佈局設計
廚房設計與裝修是一家成功餐廳籌備期非常重要的環節。其關乎到食品衛生安全、工作效率、經營環境等多個關鍵成功因素。在進行餐飲廚房裝修前，我們會根據餐廳的定位，服務規模，餐飲元素設計等多方因素，提供專業的廚房佈局設計及設備建議，通過充分的前期策劃， 確保設計方案的實施與對後期運營需求的支持，並參與酒店廚房驗收環節。
