#Amis ·2024-07-15
日法融合精緻高級料理餐廳
Japanese - French Fine Dining Restaurant
M1 Group於2022開設高級Fine Dining餐廳Amis, 坐落在香港最繁華地區之一的銅鑼灣。Amis由曾出任米芝蓮一星及二星餐廳的主廚Chef Man主理，以創新手法演繹法日菜系，用最時令的日本食材配以法國菜的料理方法, 不單賣相精緻, 味道亦得到一眾食客的讚賞。
以一年多的時間已得到Master Chef 最佳主廚餐廳的優勝獎, 實力得到認可。除了食物, 葡萄酒及清酒選擇亦非常豐富, 由團品酒師選擇多達130款葡萄酒及清酒, 每晚均由註場品酒師配搭餐酒以達至最佳用餐享受。
