根據松贊酒店不同項目的規劃方向， 提供餐廳定位建議方案。餐廳定位策劃是一個專業且複雜的過程，其中涉及多個方面，包括：客群畫像定位、產品定位、經營模式策略及品牌形象等多維度的組成與支撐。基於松贊集團旗下大部分餐飲項目的非獨立經營特殊性，其經營與酒店有非常密切的關係。因此，我們會通過與松贊品牌及相關運營團隊進行充分的溝通，為相關項目提供合適定位策略建議。
建立餐廳的核心產品，提煉產品的核心價值理念。形式創新、組合創新、概念創新、吃法創新，都是形成核心產品的元素。例子：“素食養生”、“有機每日新鮮直達”、“名廚Crossover”、“米其林”、“冰川里的法餐”等等，都是圍繞酒店定位與餐廳定位等可以提煉與打造核心價值的概念。在產品設計上形成高度差異化，有效提高競爭優勢。同時，清晰的產品價值理念能讓客戶快速的形成印象記憶，也能快速的鎖定潛在客戶。
所有的前期籌備與策劃， 最終都需要通過落地來充分實現其價值。我們根據餐廳的實際運營需求，訂定合適的培訓計畫，並為項目落地提供專業及系統的培訓，使員工熟練掌握工作知識與技能，提升服務質量。
